Vis, la isla más alejada de Dalmacia, es una piedra angular de la historia del vino croata, ya que alberga los viñedos más antiguos de la región, establecidos por los antiguos griegos en el año 300 a.C.. Su aislamiento, ajeno al turismo de masas, ha preservado su legado vitivinícola y ofrece una experiencia realmente auténtica durante un viaje a Vis. Yate croata charter.
En Bodega Lipanovićprofundamente arraigada en el pasado histórico de Vis, continúa esta tradición. La familia ha estado elaborando vino durante generaciones, con una bodega situada en un túnel militar de la Segunda Guerra Mundial, que ofrece las condiciones perfectas para almacenar, envejecer y degustar el vino.
Los visitantes pueden disfrutar de una cata íntima en la bodega o en el viñedo, con seis vinos Plavac de archivo maridados con una selección de seis quesos croatas y delicias locales como paté de pescado, anchoas saladas y marinadas, aceitunas, brotes de alcaparra, pan y aceite de oliva Lipanović.
La cata captura el alma de Vis, culminando con un vino tinto de postre, Prošek, y licores caseros que capturan los sabores bañados por el sol de la isla. Esta experiencia, rica en sabor e historia, es un refinado complemento a un viaje en yate de lujo por la costa de Croacia, que ofrece una visión de la artesanía atemporal de la vinicultura dálmata.